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(Pergunta) Wang Yan: Por que o Qimen Black Tea "Qunfang mais"?

Agência de notícias da China, Hefei, 7 de junho.

—— Entrevista com as habilidades de produção de chá preto de Qi masculino wang ye

Autor Cheng Zhanpeng

O chá preto de Qimen é referido como "Qi Hong", que recebeu o nome de ser produzido no Condado de Qimen, província de Anhui.Sua forma é apertada, Feng Miao é lindo, revela o ouro, a cor é escura e o aroma é rico e duradouro.No "Dicionário Inglês de Oxford" de 1892, houve um vocabulário adicional "Keemun Black Tea" que retém até hoje, que veio de Qi Hong; Qimen Black Tea Production Skills List de projetos representativos do patrimônio cultural nacional intangível na China.

Depois que o chá preto de Qi foi introduzido na Europa, Qimen Xiang, que parecia mel, conquistou a "alta sociedade" européia. de hábitos de consumo de chá na Europa.

O Projeto Representante do Patrimônio Cultural Intangível Nacional - Técnica de Produção de Chá Black Qimen Wang Yan aceitou recentemente uma entrevista exclusiva com as “perguntas leste e oeste” da China News, que dizem ao papel e charme único de Qi Hong nas trocas culturais entre O Oriente e o Ocidente.

A entrevista está atualmente gravada da seguinte maneira:

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Wang ye: Enquanto os líderes chineses visitaram a Grã -Bretanha em outubro de 2015, a torrada no jantar de boas -vindas realizada na rainha da Inglaterra declarou: "O chá chinês acrescentou muita elegância à vida dos britânicos, e os britânicos o prepararam exclusivamente para o estilo inglês britânico estilo chá preto.

Do ponto de vista histórico, as trocas entre vários países e grupos étnicos começaram com a troca de commodities.Qi Hong é um dos produtos mais distintos, mais distintos e mais ilustres nos países e regiões "Cinturão e Estrada".Como a porcelana chinesa, o chá preto Qimen também pode ser considerado um dos embaixadores da imagem da cultura chinesa.

Qi Hong atingiu o mais alto nível de indicadores de qualidade do chá preto, como a beleza da beleza em forma de chá, brilho colorido por sopa, doçura com sabor de chá e indicadores de qualidade duradoura. journey to the wealth slot

Qi Hong é aclamado como "Qunfang" e primeiro não é superior às condições naturais e ecológicas do ambiente da área de Qimen.神奇 的 北纬 30 度 ， 生物 多样性 的 小 气候 ， ， 构成 树 树 生长 天然 佳境 ， 酿成 酿成 祁红 祁红 特殊 的 芳香 厚味 ； 其 二 是 祁门 红 茶 清香 持久 ， 似 似 花 二 是 祁门 祁门 红 香气 持久 ， ， 似 花 、 似果 、 、 祁门 祁门 祁门 红 清香 ， ， 似 花 、 似果 、 、 似 祁门Honey, esta fragrância composta que é difícil de ser descrita com precisão é o maior charme de Qi Hong, e também é difícil combinar com outro chá preto; Baking.

Repórter da Agência de Notícias da China: Qi Hong e Dajising Tea, Índia e chá preto do Ceilão também são chamados de três incensos do mundo.

Wang ye: Embora os três altos francos do mundo também sejam bem conhecidos no mundo, o estilo dos três chá é muito diferente.

Qi Hong é conhecido por sua elegante fragrância doce, como uma mulher oriental.O aroma de Qi Hong é forte e perfumado, cheio de rosas, frutas e fragrâncias de mel, mas também com fragrância de orquídeas, dando às pessoas uma sensação calorosa e elegante.

O chá preto do Ceilão é conhecido por seu aroma alto e sem restrições, como Jin Ge Iron Horses, com um refrescante lírio do vale e fragrância de jasmim doce.

O chá preto dajiling é fresco com almíscar, gracioso e luxuoso.As características do aroma estão entre o chá preto Qimen e o chá preto do Ceilão, pleno e tensão. journey to the wealth slot

A razão pela qual existem "três incenso de chá preto" mostra que esses três tipos de chá preto têm as características do aroma que têm outros tipos de chá preto que são difíceis de ter e uma experiência sensorial agradável.

Repórter da Agência de Notícias da China: Que conotação da cultura de chá chinesa existe no chá preto de Qimen?Essas conotações são preservadas no Ocidente?Quais são as diferenças e comuns na cultura alimentar do povo oriental e ocidental?

Wang ye: A cultura de chá chinesa tem uma longa história, incluindo chá verde, chá oolong, chá preto, chá preto, chá amarelo e chá branco.O chá se originou da China e se tornou um cartão de visita dourado brilhante na China.

A história do chá chinês é sobre Shennong: da culinária crua ao chá verde original; à prevalência de chá;Qi Hong, como uma parte importante do chá preto na seis principais séries de chá de chá chinês, é bem conhecido no mundo com "alto alto, suave, bonito, bonito, colorido".

O chá preto de Qimen contém tolerância e restrição implícita, e a modulação do chá preto britânico é baseado na tolerância do chá preto Qimen.O povo chinês bebe chá para limpar bebidas e perseguir o sabor natural do chá.

Além disso, a cultura de chá preta Qimen faz parte da cultura chinesa de chá e sua conotação é semelhante à cultura do chá chinesa.Como um chá fermentado, parece ser mais gentil e restrito, e é mais atencioso sobre o cuidado fisiológico e espiritual das pessoas.Quando se trata de cultura dietética, em termos de necessidades físicas, o povo leste e oeste é comum, mas as pessoas do chá chinês frequentemente tratam o chá como um sustento espiritual.

Repórter da Agência de Notícias da China: Qual é o status atual da herança e desenvolvimento de Qi Hong?Como desempenhar o papel do chá preto de Qimen em trocas culturais estrangeiras e promover o intercâmbio e o aprendizado mútuo de civilizações no Oriente e Oeste?

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O grupo Qimen Ye Ye é o primeiro lote de árvores de chá nacionais na China a identificá -lo e reconhecer.Tomando isso como a mãe, as raças de tea -tea de nível nacional selecionado incluem "Anhui No. 1" e "Anhui No. 3".

No final de 2021, a cidade de Huangshan, a província de Anhui, tornou -se oficialmente membro da proteção da cerimônia de chá de Wanli e declaração conjunta da Aliança Mundial da Cidade do Patrimônio Cultural."Wanli Tea Cerimony" é outro importante canal de negócios internacional que surgiu no continente da Ásia -Europa após a "Rota da Seda".O chá preto de Qimen é exportado continuamente para mais de 80 países e regiões como Alemanha, Grã -Bretanha, Estados Unidos e Rússia por milhares de quilômetros.

Atualmente, o Condado de Qimen se concentra na construção do objetivo geral de construir a "Capital do Tea Black", focando os cinco principais projetos de melhoria da base de Qi Hong, marca, qualidade, líder e cultura.

Além disso, como cerimônia nacional, o Qimen Black Tea tem muitas vezes o chá nacional de presente designado por atividades de relações exteriores, apresentadas a dignitários estrangeiros.Desde março deste ano, a terceira reunião do Ministro das Relações Exteriores do Afeganistão e a reunião de diálogo do Ministro das Relações Exteriores da "Country Afeganistão do Afeganistão" e outras séries de atividades de relações exteriores foram realizadas em Tunxi, Huangshan, Anhui. Serviços de chá porque os hóspedes chineses e estrangeiros prestavam serviços de chá e, novamente, entrando no cenário internacional.

A cultura de chá preto de Qimen sempre foi uma cultura de intercâmbio aberta."Estado da Síria" e "Ritos de chá" frequentemente aparecem em várias ocasiões diplomáticas importantes.(sobre)

Introdução ao entrevistado:

Wang Yan, presidente da Anhui Qimen Black Tea Development Co., Ltd., revisor sênior de chá, Título Profissional e Técnico de Pesquisadores Associados, Projeto Representante de Patrimônio Cultural Nacional Intangível Projeto Qimen Black Production Skills Representative Project Heritores.Organize 8 projetos de pesquisa científica, como o Programa Nacional de Incêndios de Estrelas, Win 1 Prêmio Provincial de Ciência e Tecnologia, 2 Prêmios Municipais de Ciência e Tecnologia e Autorize 13 patentes para formular "Qimen Black Tea" e "Qimen Black Tea Art Specifications" Padrões, 1 padrão de grupo "Qimen Black Tea" e participando da aprovação de um padrão nacional de vocacionais "Nacional de Habilidades Profissionais (Revisor do Tea)".